vivacevirage的部落格

婚期訂在2012年5月6日，原本不打算來試菜，
但後來想想還是決定公公婆婆和我爸爸媽媽一起吃個飯！
也藉機把需要討論的婚禮細節，當面講比較清楚XD(基本上是透過我傳達雙方意見)

試菜日期是2012年4月8日，地點是2樓的中餐廳。佈置具有古色古香的氛圍，卻又帶點摩登的現代感。

試菜的專案菜單是每桌23800+10%

主廚精選開胃菜／鴻運戲水玉鴛鴦

接下來這道是 美景花好月團圓！今天拍出來的照片都不怎麼好看>"< 但是每一道都很好吃！ 

鮮奶金瓜鮮龍蝦／山藥竹笙大排翅／蠔皇原汁鮮鮑魚／秘製極汁羊肩排

雲耳麒麟海星斑／金牌干貝蘿蔔糕／幸福中西美雙點（蘿蔔絲餅＆提拉米蘇）／寶島季節水果盤

以上就是婚宴專案菜單，雖然名字都取的很台式XD 擺盤也挺台式>"<
不過食材用料都算是很新鮮又實在！幾乎都是主菜(海鮮)，沒有什麼副食(油飯)
所以試菜時，覺得份量剛好，不會太飽。(我的表哥是體育老師，覺得不太夠)
後來想一想有可能是因為平時的菜色較油膩，容易覺得飽。
最後，金牌干貝蘿蔔糕是維多麗亞的招牌，口味十分清爽好吃！
蘿蔔絲餅和提拉米蘇兩道點心，也很棒，滿足甜鹹兩種滋味。

另外，素食套餐菜單如下：(每人1200+10%)
佛門素喜拼／雪花疊紅梅／野菌燉雙寶／人參百齡菇／紫豔彩鮮蔬
糖醋荔茸球／鰻魚糯米糕／詩意甜蜜點／生磨杏汁露／寶島時鮮果

素食桌席菜單如下：(每桌16800+10%)
幸福美滿聚金盤／百年好合慶團圓／松露豌豆竹笙捲／益膳猴菇燉雙寶／幻彩銀霞倩影蔬／翠玉竹影羅漢捲
佛門大地滿金錢／野菇紅燴田園蔬／麻油鰻片糯米糕／萬佛感恩甜蜜點／椰香水晶紫米露／精選季節鮮果盤